A colheita das uvas geralmente ocorre em setembro; quando as uvas atingem um elevado teor de açúcar, possibilitando o próximo potencial de grau alcoólico na fase de maceração, para produzir nobres fragrâncias de geleia de frutas e flores murchas. A vinificação ocorre em uma temperatura controlada, com uma prensagem suave .Bouquet intenso e perfumado com uma rica variedade de sensações. No final, um toque apimentado referente a pimenta preta e noz-moscada. Nos aromas, remete à geleia de frutas, cerejas no álcool, amora, framboesa e pêssegos.
