O espumante Hermann Extra Brut é conhecido pela sua elegância e complexidade, resultado de um longo período de maturação em garrafa pelo método clássico. Apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina e persistente. No nariz, revela aromas delicados de frutas amarelas maduras, brioche e mel, típicos do processo de envelhecimento. No paladar, é complexo e elegante, com ótima cremosidade, acidez equilibrada e um final persistente. É uma ótima opção para harmonizar com queijos maturados, salmão defumado, massas e risotos.
